Followers

flash

Wednesday, June 22, 2011

Ketupat Sotong

Aku tak pernah makan ketupat sotong... ni 1st time la makan masa balik Besut aritu, sedapnya dan teringin plak nak makan lagi. Oleh sebab family Abang Botak aku duk kat Besut... sempadan Kelantan, so ketupat sotong mak mertua aku buat ala Kelantan la, dia manis coz letak gula merah sebab tu la warna dia merah disamping kulit sotong yang memang purple kaler tu.


Ni resepi ketupat sotong yg aku amik kat internet... lebih kurang macam ni la buat dia

RESEPI KETUPAT SOTONG
1 kg sotong (sederhana besar)
200 gram beras pulut
2 cawan santan cair (untuk merendam beras)
3 cawan santan pekat (untuk kuah)
Sedikit halba
2 cm halia (dimayang)
3 ulas bawang merah (dimayang)
Gula merah, garam dan perasa.


CARA-CARA
Rendam beras pulut dengan santan cair.
Masukkan beras pulut ke dalam sotong dan sematkan dengan lidi.
Masukkan sotong ke dalam santan pekat dan masak.
Masukkan bawang, halba, halia, garam, gula merah dan perasa.
Kacau hingga mendidih.
Sedia untuk dihidang.

Selain dari ketupat sotong yang manis, kita bleh wat ketupat sotong pedas, cara masak dia sama macam masak lemak cili api, letak serai n daun kunyit. Kalau nak pedas letak cili api banyak2. Selalunya kuah putih macam ni masak ala Trengganu dan sedap makan dengan nasi. 



Posted by at
Labels:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Setiap wanita itu cantik……

Allah SWT berfirman:-
“Ketika AKU menciptakan seorang wanita,ia diharuskan untuk menjadi seorang yang istimewa. AKU membuat bahunya cukup kuat untuk menompang dunia;namun harus cukup lembut untuk memberikan kenyamanan,”
“AKU memberikan kekuatan dari dalam untuk mampu melahirkan anak dan menerima pernolakan yang seringkali dating dari anak-anaknya”.
“AKU menberinya kekerasan untuk membuatnya tetap tegar ketika orang-orang lain menyerah,dan mengasuh keluarganya dengan penderitaan dan kelelahan tanpa mengeluh.”
“AKU memberinya kepekaan untuk mencintai anak-anaknya dalam setiap keadaan,bahkan ketika anaknya bersikap sangat menyakiti hatinya."
“AKU memberinya kekuatan untuk mendukung suaminya dalam kegagalannya dan melengkapi dengan tulang rusuk suaminya untuk dilindungi hatinya.”
"AKU memberikan kebijaksanaan untuk mengetahui bahawa seorang suami yang baik takkan pernah menyakiti isterinya,tetapi kadang-kadang menguji kekuatannya dan ketetapan hatinya untuk berada di sisi suaminya tanpa ragu.”
“Dan akhirnya, AKU memberinya air mata untuk dititiskan. Ini adalah khusus miliknya untuk digunakan bilapun ia diperlukan.”
“Kecantikkan seorang wanita bukanlah dari pakaian yang dikenakannya,susuk yang ia tampilkan atau bagaimana ia menyisir rambutnya. Kecantikkan seorang wanita harus dilihat dari matanya, kerana itu pintu hatinya,tempat di mana CINTA itu ada.”

If you love someone tell them, for you never know what tomorrow may have in store.


click to create your own